La ferme expérimentale qui prône le gustatif avant tout !

Le Conservatoire du Goût

Floirac

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Le Conservatoire du Goût (CdG) est une association qui a créé la première ferme expérimentale et productrice consacrée à la production des fruits et légumes sélectionnés pour leur intérêt gustatif.

La ferme expérimentale qui prône le gustatif avant tout !

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De la semence à l’assiette, le Conservatoire du Goût travaille en synergie avec l’ensemble des acteurs de la sélection gustative : producteurs, chefs cuisiniers, œnologues, agronomes, citoyens-consommateurs, semenciers, scientifiques… pour garantir une gestion pérenne de la biodiversité végétale afin que ces ressources restent disponibles pour les générations futures.

Les principes d’agriculture biologique, biodynamie, permaculture, agroécologie, agroforesterie, sol vivant, bon sens y sont appliqués.

L’association a pour objectifs :
– la recherche à travers le monde entier des plantes comestibles à fort intérêt gustatif et nutritionnel,
– la facilitation de l’accès à des fruits et légumes qui ont du goût et ainsi contribuer à une meilleure alimentation, saine, vivante et nourrissante,
– la diffusion des semences issue de la sélection gustative auprès de tout jardinier amateur ou maraîcher,
– la valorisation du travail des paysans maraîchers en les accompagnant à une installation ou une conversion vers une culture favorisant les goûts, les émotions et la santé, et en facilitant les liens paysans-consommateurs,
– l’expérimentation des effets d’une alimentation à base de fruits et légumes issus du Conservatoire du Goût sur la santé.


Les bonnes raisons de visiter cette ferme expérimentale

  • Avoir une présentation du Conservatoire du Goût, ses valeurs, ses missions
  • Découvrir la ferme et des pratiques
  • Déguster quelques légumes de saison

En savoir plus sur le Tour de l’ESS 2019

Infos pratiques

1h00

30 places maximum

ADRESSE

Chemin de la Burthe à Floirac

ACCES

Chemin de la Burthe : entre le Centre de Loisirs et le Centre équestre, devant la tyrolienne

Avis

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