Les 5 bonnes raisons de visiter la brasserie de LaLune

Installée sur les berges de la Garonne, la brasserie de LaLune est née en 2017 avec l’envie de créer une brasserie 100% bio, en utilisant des ingrédients locaux tout en ayant une faible empreinte énergétique.

Nous vous proposons de la visiter depuis peu : voici bonnes 5 raisons pour venir visiter la brasserie de LaLune!

La seule brasserie 100% bio du Sud-Ouest

Eh oui, ici tout est bio, et surtout réalisé à partir d’ingrédients locaux au maximum ! Orge malté dans le Tarn, levures sélectionnées et développées avec soin à l’université Science Infuse de La Rochelle, houblon issu de l’agriculture biologique, thym de Charente-Maritime… A la brasserie de LaLune, on valorise et on encourage les ressources locales, comme le projet Hopen, qui travaille sur de la culture de houblon en Gironde.

La découverte du process de fabrication

Saviez-vous qu’il faut environ 1 mois pour faire de la bière ? Entre le maltage des céréales, le brassage, la fermentation…. Venez découvrir toutes les étapes de fabrication et en apprendre plus sur les ingrédients qui font la singularité de la bière de LaLune !

Devenir un expert en dégustation…

Après la visite, place à la dégustation ! Maintenant que vous êtes devenus incollable sur la bière, il est temps de faire travailler les papilles. Nous vous proposons de déguster 4 bières différentes, mais aussi de goûter aux crackers Résurrection, fabriqués à partir des restes des céréales utilisés durant le process. Eh oui, ici le « déchet » est utilisé comme une ressource !

… et enrichir son vocabulaire ! 

Connaissez vous le terme « zythologie » ? Formé des mots de grec ancien zytos, qui signifie bière, et logos, qui signifie parole, ce terme désigne l’art de déguster une bière.

Durant la visite, vous entendrez aussi parler un peu allemand… Notamment avec le terme « Reinheitsgebot » : établi en 1516, il s’agit d’un des plus vieux décrets alimentaires européens, qui limite le nombre d’ingrédients autorisés dans la bière de Bavière.

Repartir avec votre pack !

Que serait la visite d’une brasserie sans la possibilité de prolonger le plaisir à la maison ? A l’issue de la visite, il vous sera possible d’acheter vos bières préférées pour perfectionner votre pratique de la zythologie…

 

Convaincus? Dans ce cas, vous pouvez réserver vos places pour la visite de la brasserie par ici : https://bienvenueencoulisses.com/produit/les-secrets-dune-biere-bio-et-locale-a-bordeaux/

Nous vous proposons aussi des visite de l’éco-système Darwin, pour tout découvrir découvrir de ce lieu atypique ! Réservez en suivant ce lien: https://bienvenueencoulisses.com/produit/le-pari-dun-modele-alternatif/